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葡萄京娱乐场3. 腌好的鱼片铺在娃娃菜中间-葡萄京娱乐场游戏大厅 葡萄京娱乐场app下载

发布日期：2025-10-11 17:41    点击次数：80

要说这说念娃娃菜蒸鱼片，那然而家常里的“鲜灵担当”！娃娃菜别看长得迷你，其实是从日本引进的品种，比鄙俗白菜更嫩，自带清甜；鱼片选鲈鱼最佳，刺少肉滑，俩搭配着蒸，鲜得能连汤皆喝光。

先备材料：鲈鱼1条（好像500克，处理干净片成薄片），娃娃菜1棵（选那种紧实地，叶子翠绿的），姜3片（切末），蒜2瓣（拍扁），葱2根（一半切段，一半切葱花），生抽2勺，料酒1勺，白胡椒粉小半勺，淀粉1勺，盐极少，食用油1勺。

作念法超浅易，外行也能照应：

1. 鱼片用净水冲掉血水，挤干水分放碗里，加半勺盐、料酒、白胡椒粉、淀粉，握匀腌10分钟，这样肉更嫩还不腥。

2. 娃娃菜掰开洗干净，切成4瓣，根部别割断，摆到盘子里围成一圈，中间留空放鱼片。

3. 腌好的鱼片铺在娃娃菜中间，撒上姜末、蒜末、葱段，淋一丝点食用油。

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4. 蒸锅加水烧开，把盘子放进去，中火蒸8分钟就行，时刻别太长，否则鱼肉老得像橡皮。

蒸好后别急着吃，端出来撒上葱花，浇一勺滚热的食用油“滋啦”一声，再淋两勺生抽，那香味立马就炸开了！

品鉴这说念菜可有隆重：先夹一筷子鱼片，滑熘溜地进嘴，无须嚼就化，带着浅浅的姜香；再吃口娃娃菜，吸足了鱼汤的鲜，还保留着自己的甜，根部脆、叶子软，口感特丰富；终末舀一勺汤汁拌米饭，鲜得东说念主直咂嘴，无声无息就多吃半碗饭。

其实这说念菜藏着老祖先的灵巧呢！蒸菜最猛进度保留食材本味，少油少盐，适当“食在原味”的饮食形而上学。曩昔物质不丰富的时候，老庶民就爱用蒸的作念法葡萄京娱乐场，既省调料又不失养分，当今成了健康饮食的代表。岂论是家常便饭也曾接待来宾，端上这样一盘，闪现不腻，谁见了皆夸时刻好！

发布于：浙江省